今回は大人気料理研究家でYouTuberのリュウジさんが紹介していた話題のレシピ、「レンジで作れる簡単ポッサム」を実際に作ってみた体験をレポートします！
韓国料理といえば手間がかかるイメージがありますが、まさかの電子レンジだけで本格的なポッサムが作れるなんて驚き。この記事では、実際の調理工程や味の感想、アレンジ方法などを、「リュウジ ポッサム 作ってみた」「ポッサム 簡単レシピ」を検索している方にもわかりやすくご紹介します！
ポッサムとは？どんな韓国料理？
ポッサム（보쌈）は、韓国語で「包む」という意味を持つ料理。茹でた豚肉をキムチや薬味と一緒に葉野菜で包んで食べるのが基本スタイルです。
脂ののった豚バラ肉を使うことでとろけるような食感に。ご飯にもお酒にもぴったりで、韓国では定番の家庭料理として愛されています。
リュウジさんの「ポッサム」レシピの特徴
私が今回挑戦したのは、リュウジさんが自身のYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で紹介していた、電子レンジで超簡単に作れるポッサムのレシピ。
動画タイトルは
『これだけは覚えてほしい、火を使わずに出来る絶品韓国料理【レンジで爆速ポッサム】』。
調理はたったの15分程度で、鍋も火も不要！料理初心者でも安心のレシピです。
実際に作ってみた！材料と作り方
◆ 材料（2人前）
- 豚バラブロック … 300g
- 水 … 150cc
- 中華スープの素 … 小さじ1/2
- 長ねぎ（青い部分） … 適量
- にんにく（チューブでもOK） … 1片(5g)
- キムチ … 150g
- ごま油 … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/4
- 味の素 … 3振り
- 醤油 … 小さじ1/2
- サンチュやレタス
- コチュジャンや味噌（お好みで）
◆ 作り方（レンジで超簡単）
- 耐熱容器に豚バラ肉を入れ、水、中華スープの素、長ねぎ、にんにくを加えて軽く混ぜる
- ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で5分加熱
- 豚肉をひっくり返してさらに3分追加加熱
- 5分レンジ内で放置
- 豚バラブロックをお好みの厚さに切り分ける
- お皿に盛り、キムチ・サンチュ・薬味と一緒に！
作ってみた感想｜とにかく簡単で爆ウマ！
◎ ここがすごい！電子レンジ調理の魅力
- コンロを使わないから安全
- 火加減の心配がいらない
- 加熱中に他の準備ができる
- 洗い物が少ない
簡単アレンジでさらにおいしく！
◆ 簡単アレンジでさらにおいしく！
- ネギ塩だれ風でさっぱり： ごま油＋塩＋レモン＋みじん切りネギで即席ネギだれ
- にんにく味噌マヨ： にんにく＋味噌＋マヨネーズでこってりアレンジ
- チーズ＋キムチ： チーズをのせて再加熱でチーズポッサム風に！
リュウジレシピの魅力を再発見
改めて思ったのが、リュウジさんのレシピは「手間が少なくて、しっかり美味しい」ということ。
今回のレンジポッサムは特に、
- 手順が超シンプル
- 材料が少ない
- 味が本格派
という、三拍子そろった優秀レシピでした。
まとめ｜リュウジのレンジポッサムは最高の時短韓国料理！
- ポッサムが電子レンジだけで簡単に作れる！
- 材料は少なく、調理時間は約10分
- 包んで食べるスタイルで飽きがこない
- アレンジ次第で無限に楽しめる
- 家族にも大好評でリピ確定！
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